Malas...

Akhir-akhir ini saya begitu malas dan cenderung moody. Jika pagi sudah datang, yang pertama kali saya pikirkan adalah apa Sarapan Pagi ini ??..

Arrghhh seandainya saya punya lampu aladin, saat seperti ini pasti sangat membantu. Tinggal tring..tring...saya tinggal pilih mau sarapan apa pagi ini untuk keluarga dan si lampu aladin bisa menyediakan keinginan saya hanya dengan sekejap pandangan mata.

Dan pada waktu sore hari, saya juga ga pusing mencari cemilan buat anak-anak yang hanya sekedar jus jeruk dan cookies. Yang kalau lagi malas melanda saya biasanya tinggal beli ke warung depan. :(

Arrrghhh..cuma bla..bla...saya memang lagi sangat moody hari ini, PMS ?...ga tau juga. :(

Masak Bareng : Nasi Goreng Baso ala Dapur Saya

Udah dari lama saya kepengen banget ikutan event Masak Bareng-nya Ayin dan kawan-kawan. Mulai tantangan awal saya pasti ikutan, tapi akhir-akhir ini agak susah membagi waktu antara posting resep di blog dan foto-foto.

Tema bulan ini adalah nasi goreng, makanan yang sering banget saya buat kalo lagi kepepet. Bahan pelengkapnya bisa macam-macam, kalo ada persediaan sosis, bakso atau daging ayam bisa kamu sertakan dalam nasi gorengnya. Judulnya suka-suka :D

+/-

Nasi Goreng Baso ala Dapur Saya

Bahan :
2 piring nasi dingin sisa
4 siung bawang merah iris tipis
3 siung bawang putih iris tipis
6 butir bakso potong potong
2 butir telur ayam
2 buah cabe merah, iris.
1 sdm butter/margarin
kecap manis
saus tiram atau bisa juga saus teriyaki
bawang daun secukupnya, iris.
garam
kaldu ayam/sapi (optional)

Cara membuat :
Dalam wajan, masukan butter/margarin biarkan sampai agak panas dan meleleh.
Masukan irisan bawang merang, bawang putih, cabe dan baso tumis sampai harum.
Masukan telur ayam, orak-arik sampai agak kering.
Masukan nasi aduk, kemudian tambahkan kaldu bubuk, kecap manis, saus teriyaki dan garam.
Aduk sampai semua bahan tercampur rata dan matang.
Siap dihidangkan dengan bahan pelengkap seperti tomat atau sayuran.

Selamat Makan ....:D

Oatmeal Cookies

Weekend ini memang jadi hari yang di tunggu-tunggu buat saya, setelah 5 hari dalam seminggu diluar rumah, saatnya weekend harus dan mesti ada di rumah. Bepergian jadi alternatif ke 10 buat saya.

Terus terang impian jadi full time mother masih ada di benak saya, memang kalo di pikir kerjanya lebih berat dari kerja di kantor tapiiiii ada banyak hal yang bikin saya kangen melakukan kerjaan dirumah, walau sekarang pun kami berdua tidak punya asisten untuk menyelesaikan pekerjaan rumah tangga. Capek tapi lebih leluasa melakukan semua pekerjaan sendiri.

Nah buat weekend ini, saya pengen banget coba resep cookies yang lumayan beda. Resep Oatmeal Cookies memang udah jadi incaran saya sejak lama, baru sekarang deh kesampean membuat cookies yang kriuk ini :D

+/-

Oatmeal Cookies
Source : Joy of Baking

1 cup (110 grams) walnuts or pecans, toasted and chopped (optional)
3/4 cup (170 grams) unsalted butter, room temperature
1 cup (215 grams) light brown sugar
1 large egg
1 teaspoon pure vanilla extract
3/4 cup (105 grams) all purpose flour
1/2 teaspoon baking soda
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon ground cinnamon
3 cups (260 grams) old-fashioned rolled oats
1 cup dried cranberries, cherries, or raisins or 1 cup white or dark chocolate chips (optional)

To toast nuts: Preheat oven to 350 degrees F (177 degrees C) and toast nuts for 8-10 minutes until lightly browned and fragrant. Let cool and then chop into pieces. Set aside.

Line 2 baking sheets with parchment paper.

In the bowl of your electric mixer (or with a hand mixer), cream the butter and sugar until creamy and smooth (about 2 - 3 minutes). Add the egg and vanilla extract and beat to combine. In a separate bowl, whisk together the flour, baking soda, salt, and ground cinnamon. Add the flour mixture to the creamed mixture and beat until incorporated. Stir in the nuts, oats, and dried cranberries or chocolate chips.

For large cookies, use 1/4 cup of batter (I like to use an ice cream scoop) and space the cookies about 2 inches (5 cm) apart on the baking sheet. Then wet your hand and flatten the cookies slightly with your fingers so they are about 1/2 inch (1.25 cm) thick. Bake the cookies for about 12 - 15 minutes at 350 degrees F (177 degrees C), or until light golden brown around the edges but still soft and a little wet in the centers. Remove from oven and let the cookies cool a few minutes on the baking sheet before transferring them to a wire rack to cool.

Makes about 20 - 24 large cookies

Selamat Menempuh Hidup Baru

Bicara soal pernikahan memang akan sangat panjang, masih teringat-ingat betapa saya dan keluarga sangat repot lagi ribet untuk mengurus semua kelengkapan pernikahan kami. Dari mulai pakaian pengantin, tempat, makanan dan semua pernak perniknya yang kadang bikin pusing tujuh keliling.

Bisa dibayangkan betapa susahnya menggabungkan dua kepala yang punya banyak keinginan agar dihari bahagia nanti bakal sukses. Riweuhhh....

+/-

Minggu lalu saya berkesempatan menghadiri pernikahan sepupu dekat kami di Bandung, acaranya meriah dan tamu yang datang pun lumayan banyak. Dekorasi tempatnya pun rapi, dengan rumbai-rumbai khas decor pernikahan.

Kami datang tepat jam 9 pagi, dimana dilangsungkan acara akad nikah yang tentunya mengharukan. Biasanya acara ini hanya di hadiri oleh sebagian kecil kerabat dan keluarga.

Tepat pukul 11 siang, acara pesta pun di mulai, diawali dengan tarian khas Sunda beberapa orang penari tampak cantik mengawal sang pengantin. Disambut oleh para kerabat dan rekan mereka siap menapaki pelaminan.

Acara berlangsung meriah, semua keluarga, teman, sahabat dan kerabat memberi ucapan selamat kepada kedua pengantin. Sungguh hari yang sangat membahagiakan, kerepotan yang sebelumnya menumpuk berubah jadi kebahagiaan yang tidak mungkin dilupakan.

Pernikahan memang sesuatu hal sakral, hanya kita sepasang manusia yang harus menjaganya, bagai tanaman kehidupan pernikahan harus disirami. Saling menyayangi, menghargai dan percaya mungkin seperti air untuk menyiramnya.

Selamat Menempuh Hidup Baru...
Semoga langgeng sampai akhir nanti....

Ikutan SLF #3 Yuk :D

Bagi member SLF tema SLF #3 bulan ini, masih berhubungan dengan makanan, nah karena saya ibu rumah tangga tentunya tiap hari harus masak buat keluarga. Walaupun sebenarnya bukan jagoan masak :P. Masakan yang enak harus punya bumbu yang pas, ada garam, gula dan bumbu masak lainnya sebagai penyedap tapi bukan vetsin atau penyedap rasa buatan. Saya paling suka masak dengan bumbu yang tidak terlalu banyak juga tidak terlalu sedikit yang penting pas dan cocook buat lidah saya dan keluarga.

Ok tanpa banyak kata pengantar, tema yang saya pilih untuk tantangan bulan ini adalah Herbs and Spices. Kamu – kamu bisa memotret berbagai macam bumbu yang ada di dapur, dengan konsep still life dan bukan candid. Silahkan kalian mengatur sedemikian rupa bumbu yang ada sehingga bisa menghasilkan foto still life versi kalian :D.

Ketentuan bumbu yang boleh kalian ambil gambarnya adalah bumbu dapur seperti salam, sereh, kunyit, bawang, ketumbar, kayu manis, merica atau daun-daunan sebagai bumbu dan penyedap rasa makanan. Boleh yang segar atau yang sudah bubuk.
Tantangan ini akan dibuka dari tanggal 1 Maret 2009 sampai dengan 22 Maret 2009.Saya akan sangat berterima kasih jika kalian ikut aktif dalam event ini :).

Ketentuan bumbu yang boleh kalian ambil gambarnya adalah bumbu dapur seperti salam, sereh, kunyit, bawang, ketumbar, kayu manis, merica atau daun-daunan sebagai bumbu dan penyedap rasa makanan. Boleh yang segar atau yang sudah bubuk.

Tantangan ini akan dibuka dari tanggal 1 Maret 2009 sampai dengan 22 Maret 2009. Saya akan sangat berterima kasih jika kalian ikut aktif dalam event ini :).

Silahkan melihat ketentuannya disini.