Kalo kamu lumayan punya banyak waktu di pagi hari, bubur ayam bisa jadi pilihan sarapan pagi yang lumayan mengenyangkan.
Bubur Ayam
Bubur
Bahan :
1 1/2 cup eras
2 liter air
1 1/2 sdt garam
2 lembar daun salam
kaldu ayam bubuk (optional)
Kuah Kuning
Bahan :
2 buah dada ayam ukuran sedang
750 ml air
garam sesuai selera
Bumbu Halus :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt merica bulat
1 1/2 sdt ketumbar
2 butir kemiri yang sudah disangrai
1/2 sdt kunyit bubuk
Bahan pelengkap :
Bawang goreng
Kerupuk kanji
Cakwe
Kacang kedelai goreng
Irisan bawang daun seledri
Kecap Manis
Suwiran ayam
Cara Membuat :
Bubur :
Rebus beras dan air, beri garam, daun salam dan kaldu bubuk. Aduk terus hingga mengental, jika air mulai berkurang tambahi sesuai selera.
Kuah Kuning :
Di dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi, masukan dada ayam beri air dan garam tunggu sampai matang dan mendidih.
Sisihkan ayam, jika suka bisa digoreng atau dipanggang, suwir-suwir ayam
Hidangkan bubur serta bahan pelengkapnya.
7 comments:
nyam-nyammm ... tfs ya mbak, bisa jd ide sarapan minggu pagi daripada musti beli buryam kluar rumah dulu :)
jadi pengen bubur, ngan cakwe kudu beli ke Cleveland...jauhhh 'sye! ari di bdg mah gw tinggal nyebrang rumah...sedihh nich...:(
Btw, cakeppp fotonya...meni sederhana ngan cantiikkk....
Kirim atuch satu mangkok bubur..please...hehehe...
wah pengennnn apalagi yg bekuah kuning gini...mengingatkan hari2 lari pagi keliling senayan (halahhhh abis jalan dikit trus nongkrong makan bubur, itu ndak bisa dibilang lari pagi toh yaaa)
Yamm..yamm..kl gw disini bubur ayam buat makan malem..hehehe..
Cuma krn ga ada cakwe, jd ya ada yg kurang aja rasanya.. Tapi biarlah tak ada cakwe buburpun jd..hehehe..
wah...nemu bubur ayam disini, koq ya pas hari ini aku bikin bubur ayam juga, klo nggak bakal ngences deh :)
Bumbu yang elsye lebih komplit, sedeeep!
Potonya apik :-) Eslyeeee.. yayayaya..itu kerupuk bikin kangen.
susah ya Sye moto bubur ayam. ga kelihatan teksturnya kayak apa. kalo kita yang dah tahu bubur ayam gimana sih gampang bilang itu bubur ayam tp buat mereka yang ga ngeh ga bakalan tau yang dihidangkan itu apa. aku pernah eksperimen dg bubur, blum puas. yuk eksplor lagi!!
Post a Comment