Cheese Stick

Cheese stick salah satu cemilan gurih. Apalagi karena dicampur keju jadi makin gurih. Nah kalo sudah makan cemilan ini pasti ga bisa berenti.

Resepnya jadi dapurnya Widya yang membuat cheese stick ini buat pappenya tercinta.Ya Wid...:D. Cara buatnya juga gampang dan hasilnya empuk. Yang pasti cepat sekali habisnya. Karena ga ada keju parmesan, saya ganti dengan keju cheddar yang diparut. Rasanya masih tetap enak dan empuk.

Untuk menggilingnya saya tidak menggunakan mesin penggiling, tapi dengan kayu untuk menipiskan adonan jadi kadang ada yang tipis ada yang tebal. :D

Thanks buat Widya yang udah sharing resepnya.

Cheese Stick
Resep: 52 Kue Populer - Sedap

Bahan:

200gram Tepung Terigu Protein Sedang
30gram Tepung Sagu
1sdt Baking Powder
1/2sdt garam
25gram Margarine
125gram Keju Edam - Parut
2butir Telur - Kocok Lepas
1sdm air es
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Aduk tepung terigu, tepung sagu, baking powder, garam, margarine dan keju edam sampai berbutir - aku kocok pakai mixer kecepatan paling rendah
2. Tambahkan telur dan air es. Aduk sampai bergumpal
3. Giling tipis dengan gilingan mi. Mulai dengan ketebalan yang paling besar (mis Atlas No.1). Setelah 2-3 kali giling - sampai permukaan agak licin - kecilkan ukuran ketebalan gilingan secara bertahap ke no.2. Giling lagi sampai licin 2-3kali. Lakukan seterusnya sampai ke ketebalan gilingan no.3 (aku pake Atlas sampai no.5).
4. Potong-potong 15 x 1/2cm (aku pake gilingan mi lebar yang ada satu set dengan gilingan untuk menipiskan adonan tadi, hehe - males dot kom)
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang - sampai matang dan kering. 6. Simpan dalam wadah bertutup rapat

Hasil : kurleb 400gram