Dadar gulung si manis yang selalu legit bila digigit. Berkulitkan lembaran dadar dengan warna hijau yang khas dengan isian unti, kelapa parut yang dicampur dengan gula merah.
Kadang ada sebagian orang yang mencampurkan unti dengan irisan nangka, hingga rasa yang dihasilkan menjadi agak berbeda tapi tetap manis dan legit.
Resepnya seperti biasa saya ambil dari dapur Ayin, sang jago masak dari Norwegia.
Kadang ada sebagian orang yang mencampurkan unti dengan irisan nangka, hingga rasa yang dihasilkan menjadi agak berbeda tapi tetap manis dan legit.
Resepnya seperti biasa saya ambil dari dapur Ayin, sang jago masak dari Norwegia.
+/-
DADAR GULUNG
Sumber : Ayinda
Bahan :
Kulit :
200 grm tepung terigu
150 ml santan (saya ganti dengan susu)
sejimpit garam
1 butir telur
beberapa tetes pandan essence ( opt )
1 sdt margarine cair (saya pake 1 sdm margarine cair)
air secukupnya kalo adonan terlalu kental
Isi Inti :
100 grm kepala parut ( pk yg kering jg bisa )
50 grm gula palem/merah/pasir
1 lembar daun pandan
1oo ml air
sejimpit garam
Cara membuat :
Campur semua bahan kulit didalam baskom
Aduk rata dan jangan sampai bergerindil ( saring kalo ada )
Panaskan wajan teflon diameter 20 cm
Tuangkan 1 sendok sayur dan ratakan diatas wajan dengen menggoyangkanya
Masak sampai dadaran matang
Angkat dari wajan, ulangi sampai bahan dadaran habis
Lalu isikan bahan inti, gulung dan sajikan
Isi Inti :
Masak semua bahan isi sampai matang dan airnya menyusut dan kering
Isikan didalam dadaran
13 comments:
Yuhu.. dadar gulung tayang.. amaksih Elsy udah pk resepku :) gampang n lekker
tidaaakkkkkkkkkkkkkkkk
aku mau dadarnyaaaaaaaaaaaa
asik asik... mata gue udah seger lagi skg ngeliatin foto-foto cakep elo Els ;)
Tadi aku baru makan dadar gulung!Coincidental amat sih! :D
nyum nyum...cantik El...kayak yg bikin..hehehe..
jadi pengen dadar gulung tapi yg ga kemanisan :d waktu itu gw bikin, unti-nya dikasih jeruk nipis dikit. enak dweh, asem² syeger
Mba Elsyeeeeeeeeeee.............
Poto-poto mu selalu lho bikin ngiri....
Mbok ya aku diajariiiiii :(
cakeeep... kyak orangnya :) kirim ini ya buat MFM, sekalian buat bu hostnya :D
to ayin : sama2...hihihihi sengkkiyuuu yaaa
to sefa : bikin gue ge er nehh..qiqiqiiqiq..sengkiyuuu sayy
to ellen : thankss ellen udahmampir :D
to lidia : sengkkiyuuu sayyy..:D
to mindy : he eh gue juga ga suka terlalu manis :D bikinn yukkss
to widya : kapan dong ketemuan..hehehhehe...aku yo diajarin bikin cake :P
to mae : pasti aku ikut say..heheheh
whuihh.. dargul euy :D
fotonya juga kereen
ini gue doyannnn bangett, tp cuman memendam..gue blom berani praktek ini soale takut dadarnya ancur, berhubung bikin dadar telor aja kok ancur mulu hihih
duh Els..dirimyu emang piawai..potona cantik...warna hijaunya jg pas dan seger..:)
to sofi : sengkkiyuuuu :D
to foni : ga bakalan ancur say, coba dwehh :D
to abby : sengkkiyuuu :D
asikkk elsye sampe indo dapur ngepul terus iki hehehehe gelem dadar gulunge els
Post a Comment