Dihari yang Dingin

Hari makin dingin, ehmm...lebih enak leyeh-leyeh dirumah. Sambil nonton atau sekedar browsing internet. Anak-anak kalau dingin hanya main didalam rumah, entah gambar, nonton atau hanya baca buku cerita. Browsing ke tempat Nana ketemu resep roti yang keliatannya enak banget. Nana memang jago banget dalam membuat roti. Rotinya keliatan seperti dari bakery.

Akhirnya daripada hanya browsing, coba bikin roti yang diposting Nana. Resepnya dari Allrecipe, review-nya keliatan bagus. Banyak yang pake resep ini.

INGREDIENT :

• 1 1/2 cups warm water (110 degrees F/45 degrees C)
• 1 tablespoon active dry yeast
• 2 tablespoons white sugar
• 2 tablespoons vegetable oil
• 1 teaspoon salt
• 4 cups bread flour

DIRECTIONS :

1. In a large bowl, stir together warm water, yeast, and sugar. Let stand until creamy, about 10 minutes.
2. To the yeast mixture, add the oil, salt, and 2 cups flour. Stir in the remaining flour, 1/2 cup at a time, until the dough has pulled away from the sides of the bowl. Turn out onto a lightly floured surface, and knead until smooth and elastic, about 8 minutes. Lightly oil a large bowl, place the dough in the bowl, and turn to coat. Cover with a damp cloth, and let rise in a warm place until doubled in volume, about 1 hour.
3. Deflate the dough, and turn it out onto a lightly floured surface. Divide the dough into 16 equal pieces, and form into round balls. Place on lightly greased baking sheets at least 2 inches apart. Cover the rolls with a damp cloth, and let rise until doubled in volume, about 40 minutes. Meanwhile, preheat oven to 400 degrees F (200 degrees C).
4. Bake for 18 to 20 minutes in the preheated oven, or until golden brown.

Sumber : http://allrecipes.com/Recipe/French-Bread-Rolls-to-Die-For/Detail.aspx

Nah akhirnya buat roti ini, tapi ternyata ngga secantik rotinya Nana yang punyaku dibuat roti bun dan hasilnya ngga coklat sama sekali hampir mirip English Muffin yang biasa saya beli di supermarket. Roti masih keliatan putih tapi sebenarnya sudah matang. Keluar dari oven roti yang dihasilnya crunchy diluar dan lembut didalam. Hampir sama seperti pizza base yang dulu dibuat.



Roti ini memang sengaja dibuat untuk diisi seperti hamburger. Isiannya juga standar disusaikan dengan bahan yang ada di dapur. Diisi telur rebus, lettuce, tomat kecil, keju, mayonaise, mentega dan saus tomat botolan. Ehmm lumayan lah buat cemilan diwaktu dingin.

Makannya sambil nyeruput hot chocolate yang biasa dibuat untuk anak-anak juga keripik Doritos, keripik kebangsaan kita dirumah. :)

Hot Chocolate
Bahan :
150 ml susu segar
3 sdt bubuk coklat
1 sdt gula pasir
Whip cream (optional)

Cara membuat :
Masukan bubuk coklat dan gula kedalam susu segar yang sudah siap didalam gelas keramik
Campur semuanya menjadi satu dan masukan kedalam microwave untuk dipanaskan.
Setelah panas, siap disajikan dengan whip cream.